Amager Bryghus Reaping Ravens

Amager Bryghus Reaping Ravens Oceanic IPA

Amager Bryghus Reaping Ravens es una vibrante y contundente cerveza de estilo Oceanic IPA (7,5% ABV y 82 IBU). Fermentada con una limpia levadura Ale americana, cede todo el protagonismo a un asombroso despliegue de lúpulos de Oceanía y Estados Unidos (Columbus, Galaxy, Nelson Sauvin y Cashmere).

Al servirla, luce un resplandeciente color dorado con sutil turbidez, coronada por una capa de espuma blanca, compacta y persistente. En nariz resulta una auténtica explosión exótica, las exuberantes notas de maracuyá y melocotón del Galaxy se entrelazan con el inconfundible recuerdo a uva blanca del Nelson Sauvin, apoyadas sobre un fondo resinoso y afrutado.

En boca presenta un cuerpo medio y una textura ágil. Despliega un amargor firme y perfectamente equilibrado, donde los vibrantes sabores tropicales y la resina de pino guían el paladar hacia un final seco, limpio y profundamente refrescante.

Sobre Amager Bryghus

Amager Bryghus se fundo en 2007 por Morten Valentin Lundsbak y Jacob Storm, Amager Bryghus toma su nombre de la isla homónima situada en Copenhague (Dinamarca). Lo que comenzó como un proyecto impulsado por una desbordante pasión por el homebrewing y la buena cerveza, se ha consolidado por méritos propios como una de las cerveceras artesanales más prestigiosas y vanguardistas de toda Europa.

Desde sus inicios, la identidad de Amager ha estado marcada por su profunda admiración hacia la revolución de la escena craft estadounidense. Su filosofía de elaboración huye de los perfiles planos para abrazar recetas intensas, audaces y sin compromisos.

Esta afinidad estilística no tardó en cruzar el Atlántico, convirtiendo a la cervecera danesa en un auténtico referente a la hora de realizar colaboraciones de culto. Por sus instalaciones han pasado los maestros cerveceros de algunas de las marcas más reverenciadas del panorama internacional, fusionando el talento nórdico con la vanguardia americana.

Si hay algo que define a las cervezas de Amager Bryghus —además de la estética provocadora y el humor de sus etiquetas— es la apabullante contundencia de sus perfiles de sabor. Su portafolio es un destino obligatorio para los paladares que buscan experiencias rotundas.