Amager Sheer Madness

Amager Sheer Madness Sextuple IPA

Amager Sheer Madness llega para romper todos los límites con esta colosal Sextuple IPA, con un 16% de ABV y unos asombrosos 224 IBU. Diseñada exclusivamente para los paladares más audaces. Esta elaboración extrema desafía los estándares tradicionales, fermentada con levadura HA-18, con una masiva adición de lúpulos (Columbus, Super Sauvin, Idaho Gem, Citra, Mosaic Cryo y Cascade) que se apoya sobre una robusta base de malta (Pilsner y malta de trigo), necesaria para sostener su contundente graduación alcohólica.

Al servirla en la copa, presenta un profundo y llamativo color ámbar anaranjado, coronado por una persistente y densa capa de espuma color hueso. En nariz es una auténtica tormenta aromática: notas extremas de resina de pino, pomelo confitado y frutas tropicales muy maduras dominan el perfil, acompañadas de un agradable licor y un dulce fondo acaramelado.

En boca es plena, densa y de textura sedosa. El intenso dulzor maltoso inicial es arrollado por un amargor feroz, rotundo y persistente. Culmina con un final largo, cálido y resinoso.

Sobre Amager Bryghus

Amager Bryghus se fundo en 2007 por Morten Valentin Lundsbak y Jacob Storm, Amager Bryghus toma su nombre de la isla homónima situada en Copenhague (Dinamarca). Lo que comenzó como un proyecto impulsado por una desbordante pasión por el homebrewing y la buena cerveza, se ha consolidado por méritos propios como una de las cerveceras artesanales más prestigiosas y vanguardistas de toda Europa.

Desde sus inicios, la identidad de Amager ha estado marcada por su profunda admiración hacia la revolución de la escena craft estadounidense. Su filosofía de elaboración huye de los perfiles planos para abrazar recetas intensas, audaces y sin compromisos.

Esta afinidad estilística no tardó en cruzar el Atlántico, convirtiendo a la cervecera danesa en un auténtico referente a la hora de realizar colaboraciones de culto. Por sus instalaciones han pasado los maestros cerveceros de algunas de las marcas más reverenciadas del panorama internacional, fusionando el talento nórdico con la vanguardia americana.

Si hay algo que define a las cervezas de Amager Bryghus —además de la estética provocadora y el humor de sus etiquetas— es la apabullante contundencia de sus perfiles de sabor. Su portafolio es un destino obligatorio para los paladares que buscan experiencias rotundas.