Attik Brewing Jamba DDH Doble Oatcream IPA
Attik Brewing Jamba es una cerveza de estilo DDH Doble Oatcream IPA, y es la prueba de la madurez creativa y técnica de Attik Brewing. Esta es una cerveza que abraza la opulencia y la jugosidad. Distinguiéndose por una adición masiva de avena y lactosa combinada con un doble dry-hopping, diseñada minuciosamente para esculpir un perfil cremoso y una saturación de lúpulos (Idaho7, Citra, Mosaic y Columbus) superlativa.
Al servirla, muestra un color amarillo anaranjado pálido, con una turbidez densa y opaca que recuerda a un zumo, coronándose con una espuma blanca y cremosa. El aroma es un estallido a fruta tropical, notas intensas de mango maduro, melocotón jugoso, piña fresca y ese punto cítrico que inundan el olfato con elegancia.
En boca, su textura es el centro de atención, revelándose plenamente sedosa, densa y aterciopelada. El dulzor residual y el carácter frutal cubren el paladar, mientras que el amargor permanece muy atenuado, culminando en un final jugoso y sumamente reconfortante. Absurdamente bebible.
Sobre Attik Brewing
Attik Brewing es una cervecera nómada de Málaga. Dos amigos, Umeed y Jaime, empiezan a hacer cerveza casera en un ático allá por 2014. Durante cuatro años experimentan con cervezas maltosas y, sobre todo, con Imperial Stouts con ingredientes adjuntos. También con cervezas altamente lupuladas.
En 2018 dan el salto hacia la profesionalidad y toman un nombre comercial inspirado en el lugar donde se formaron como cerveceros caseros. Desde entonces, Attik Brewing llevan una trayectoria de cerveceros nómadas que ha atraído la atención de público general y especializado.
En este tiempo han podido elaborar en algunas de las mejores fábricas de cerveza artesana de España, compartiendo experiencias con sus maestros cerveceros. Esto ha dado también como fruto algunas cervezas colaborativas realmente interesantes.
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