Shepherd Neame 1698 British Strong Ale
Shepherd Neame 1698 es una icónica cerveza británica de estilo British Strong Ale, elaborada por la cervecera más antigua de Gran Bretaña, Shepherd Neame, para el 300 aniversario de su fundación y posteriormente se incorporó como referencia fija en su porfolio.
Esta deliciosa cerveza clásica cuenta con refermentación en botella y es una declaración de intenciones. Su receta se apoya en una base robusta de maltas horneadas y el uso exclusivo de lúpulos autóctonos de Kent, forjando un carácter maduro, complejo e inconfundible en cada trago. Las cervezas Kentish Ale tienen una indicación geográfica protegida al utilizar una cepa de levadura específica, ingredientes tradicionales y agua de un pozo artesiano propio.
Al servirla, revela un cuerpo casi transparente de color ámbar con brillantes reflejos rubí, se corona con una espuma blanca, ligera y duradera. En nariz es un festín, gustosos aromas a maltas, caramelo y delicadas notas herbales.
En boca despunta con un cuerpo pleno y una textura notablemente sedosa. El dulzor maltoso abriga el paladar antes de integrarse de forma magistral con la calidez de su volumen alcohólico y un amargor noble. También nos regala notas a levadura y algo de fruta con matices tenues a lúpulo. Finaliza con un retrogusto seco y persistente.
Sobre Shepherd Neame
Shepherd Neame es la cervecera inglesa en activo más antigua de Inglaterra, lleva elaborando cerveza desde 1698 y fue fundada en la ciudad inglesa de Faversham (Kent), cuando el alcalde de la cuidad, Richard Marsh, adquirió la cervecera del monasterio local para poner en marcha un negocio familiar. Desde entonces ha estado elaborando cervezas usando ingredientes naturales, agua mineral del acuífero de la ciudad, y lúpulo local. Sus maestros cerveceros producen cervezas de Kent llenas de carácter y renombre internacional. Cervezas de estilos ingleses autenticas, de alta calidad y muy bebibles, para que puedas disfrutarlas una y otra vez.
La cervecera Shepherd Neame fue ganando popularidad de una forma estable con el paso del tiempo, hasta que la llegada de la Segunda Guerra Mundial redujo su plantilla, y también su capacidad productora. En el año 1958, nace una de sus cervezas más famosas y emblemáticas, la Bishop’s Finger, una Kentish Strong Ale como la denominan en la cervecera. Para el resto del mundo se la puede identificar como una ESB o Extra Special Bitter. Fue la primera cerveza fuerte elaborada por Shepherd Neame después de que se aliviara el racionamiento de malta a fines de la década de 1950. También es una de las cervezas embotelladas más antiguas del Reino Unido. En 1990, Shepherd Neame produjo Spitfire para conmemorar el 50 aniversario de la Batalla de Gran Bretaña. Al igual que su homónimo aéreo, Spitfire despegó gracias, en parte, a su humor descarado al estilo Dads Army.
La tradición familiar
Hoy en día, Shepherd Neame es la cervecera familiar independiente más grande de Gran Bretaña, produce 50 millones de pintas al año y exporta a más de 35 países. La compañía cuenta con un centro de visitantes galardonado, más de 300 pubs y hoteles en Londres y el sureste de Inglaterra. Algunos de los galardones recientes que la cervecera ha recibido incluyen el Brewer of the Year en Good Pub Guide 2020 y preseleccionado para Family Business of the Year en Kent Excellence in Business Awards 2021. El director ejecutivo Jonathan Neame también fue preseleccionado para Business Líder del Año en los Premios Publican 2021.
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