Estilos de cerveza: La Cerveza Session IPA o SIPA

En nuestro recorrido por el enorme mundo de los estilos de cerveza, hoy queremos hablarte de la cerveza Session IPA, también conocida como cerveza SIPA. Si eres amante de la cerveza IPA y estás buscando una experiencia refrescante, llena de aroma y sabor, pero con menos alcohol, menos amargor y más ligera de trago, sin ninguna duda, la Session IPA es tu estilo de cerveza. En este artículo, exploramos la historia de la cerveza SIPA, sus características de aroma y sabor, además te mostraremos algunos ejemplos de este estilo de cerveza y no te pierdas lo que hemos preparado para el final.

Historia de la cerveza Session IPA o cerveza SIPA

Antes de adentrarnos en las características organolépticas de las Session IPA, es importante conocer un poco de su historia. Este estilo cervecero nace en USA, como una respuesta a la creciente demanda de cervezas con menos contenido alcohólico, pero sin renunciar al sabor y al carácter lupulado de la cerveza de estilo IPA. Las SIPA se convirtieron rápidamente en una elección popular entre los cerveceros y consumidores, que buscaban una cerveza refrescante y equilibrada para disfrutar con mayor libertad de la cerveza, pudiendo repetir de pinta sin tener que vigilar tanto el alcohol de la cerveza.

El origen del termino «Session» no está del todo claro y hay varias versiones sobre ello. La más aceptada remonta su origen a la Inglaterra durante la Primera Guerra Mundial. En aquel entonces estaba permitido beber cerveza durante la jornada laboral, a cada trabajador le correspondían dos períodos para beber o “sesiones” de 4 horas cada día laboral. Esto requería una cerveza más ligera que la stout o la porter de todos los días. De este modo, los trabajadores podían beber más cerveza sin embriagarse demasiado, en el sentido inglés. El hecho de que esta ley se mantuvo vigente hasta 1988 es asombroso, pero explica por qué muchas cervezas Session hoy en día siguen siendo estilos británicos. Fuente

A partir de este hecho histórico se comienza a complicar, pues no existe un criterio estricto para definir lo que es o no es una Session IPA. Lo más puristas exigen que para definir una IPA como Session su contenido alcohólico ABV debe estar entre el ·% y el 4%, tal y como eran las pintas de esas sesiones para beber en la Inglaterra de la primera mitad del siglo XX. Así continua la discusión hoy en día.

¿Que es una cerveza Session IPA o cerveza SIPA?

Ahora, hablemos de las características de las Session IPA. Estas cervezas se destacan por ser más ligeras de cuerpo, lo que les confiere una gran facilidad de beber. Presentan un color dorado brillante y límpido, acompañado de una corona de espuma blanquecina de baja persistencia. Su contenido alcohólico suele situarse por debajo del 5% ABV, lo que las convierte en una opción perfecta para aquellos momentos en los que deseas saborear varias cervezas sin excederte.

En cuanto al sabor, las Session IPA ofrecen un amargor moderado a medio, con un rango de 40 a 70 IBU (Unidades de Amargor Internacional). Esta característica las distingue de las IPAs clásicas, que suelen presentar un amargor más intenso. Sin embargo, no te equivoques, ¡Las Session IPA siguen siendo cervezas con carácter! Aunque suelen ser menos intensas en cuanto a aromas, siguen siendo refrescantes y de trago seco, lo que las convierte en una elección ideal para calmar la sed en días calurosos.

Cómo elegir una cerveza Session IPA que te guste

La forma adecuada de elegir una cerveza Session IPA que encaje con tus gustos, es atendiendo a la descripción que acompaña a cada cerveza en nuestra tienda online. Cada una de las cervezas SIPA de nuestra tienda online de cerveza artesanal, incluye una descripción detallada de los lúpulos empleados en su elaboración, de las maltas de cereal, y por supuesto de su perfil organoléptico.

Para cada cerveza podrás consultar los detalles de aromas y sabores más destacados, su sub estilo específico, el índice de alcohol ABV, y por supuesto, el índice de amargor IBU. Con toda esta información en tu mano podrás elegir las cervezas artesanales de estilo Session IPA que mejor se adapten a tu gusto, y tolerancia al amargor.

¿Te animas a probarlas? En nuestra tienda online encontrarás una gran selección de cervezas artesanales estilo SIPA, españolas y de importación, elaboradas con los mejores ingredientes y con todo el cuidado y el cariño de los maestros cerveceros. Recuerda que las cervezas IPA son una de las familias más abundantes y variadas de la cultura cervecera mundial, te animamos a probar nuevos estilos y descubrir sus aromas y sabores ¡No te las pierdas!

Hasta aquí nuestro repaso a la historia de la cerveza Session IPA y a la deliciosa variedad que puedes disfrutar. Descubre más echando un vistazo a la selección de cerveza SIPA de nuestra tienda online de cerveza artesanal.