Apex Brewing Company Klaxon New England IPA
Apex Brewing Company Klaxon es una soberbia New England IPA (6.5% ABV) elaborada en Suecia por los maestros indiscutibles del lúpulo, Apex Brewing Company. Esta contundente y sedosa receta destaca por un masivo Double Dry Hopping (DDH) donde las variedades Galaxy, Citra y Simcoe brillan sobre una suave base de avena y trigo.
Al servirla, despliega un luminoso color dorado con una opaca y seductora turbidez, coronada por una persistente y cremosa espuma blanca. En nariz revela un perfil aromático arrollador y muy jugoso, dominado por vibrantes notas a mango maduro, melón fresco, fruta de hueso tropical y refrescantes matices cítricos.
Su entrada en boca es densa, sedosa y sumamente envolvente. El paladar experimenta un torrente afrutado magistralmente equilibrado con sutiles y elegantes toques de pino resinoso. Se despide con un amargor limpio, suave y un final profundamente refrescante que invita a seguir disfrutando.
Sobre Soma Beer
Apex Brewing Company es una de las grandes sensaciones de la escena artesanal escandinava contemporánea. Ubicada originalmente en la pequeña localidad de Nora, en Suecia, esta moderna fábrica nació de la profunda pasión de sus fundadores por la música y la cerveza de calidad. Con un enfoque muy claro y una dedicación obsesiva, se han posicionado rápidamente como un referente indiscutible en toda Europa.
Nuestro sumiller destaca su dominio absoluto e incontestable del estilo New England IPA. Son auténticos especialistas en extraer los perfiles más puros, jugosos y tropicales del lúpulo fresco. Sus afamadas Hazy IPAs y potentes Doble IPAs parecen verdaderos zumos de fruta, luciendo una turbidez visual espectacular y una textura increíblemente sedosa en el paladar. Huyen de los amargores ásperos para potenciar explosiones de sabor a mango, melocotón, maracuyá y cítricos vibrantes.
Aunque el lúpulo de última generación es el verdadero y gran protagonista de su aclamado catálogo, su inmenso talento técnico también les permite sorprender ocasionalmente con oscuras y densas Imperial Stouts. Sus latas, fácilmente reconocibles por un diseño limpio, minimalista y una inconfundible tipografía moderna, son sinónimo de frescura extrema y calidad superlativa.
Llena tu copa con la energía arrolladora de estos geniales creadores nórdicos. Saborea el pico máximo de la vanguardia lupulada europea y disfruta de una experiencia sensorial verdaderamente espectacular en tu propia casa.
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