Attik Brewing Smile West Coast IPA
Attik Brewing Smile es una cerveza artesana de estilo West Coast IPA, que reivindica el carácter clásico y cristalino del estilo americano, y además, sin gluten. Elaborada por Attik Brewing, esta receta apuesta por un perfil directo y sin concesiones. Mediante la técnica del Dry Hoppig y empleando lúpulos americanos seleccionados, Simcoe, Cascade y Centennial, se garantiza un amargor firme y una expresividad aromática fiel a las raíces tradicionales de la costa oeste.
Al servirla, luce un color dorado radiante y perfectamente translúcido, rematado por una corona de espuma blanca de retención sólida. En nariz, irrumpe con intensidad aromática, ofreciendo notas punzantes a resina de pino y piel de pomelo, escoltadas por vibrantes matices herbáceos que anticipan su frescura botánica.
En boca presenta un cuerpo medio y una textura sumamente crujiente. La discreta base maltosa sirve como soporte para un amargor pronunciado, limpio y bien estructurado. Su final es marcadamente seco y refrescante, incitando a dar un nuevo trago de forma inevitable.
Sobre Attik Brewing
Attik Brewing es una cervecera nómada de Málaga. Dos amigos, Umeed y Jaime, empiezan a hacer cerveza casera en un ático allá por 2014. Durante cuatro años experimentan con cervezas maltosas y, sobre todo, con Imperial Stouts con ingredientes adjuntos. También con cervezas altamente lupuladas.
En 2018 dan el salto hacia la profesionalidad y toman un nombre comercial inspirado en el lugar donde se formaron como cerveceros caseros. Desde entonces, Attik Brewing llevan una trayectoria de cerveceros nómadas que ha atraído la atención de público general y especializado.
En este tiempo han podido elaborar en algunas de las mejores fábricas de cerveza artesana de España, compartiendo experiencias con sus maestros cerveceros. Esto ha dado también como fruto algunas cervezas colaborativas realmente interesantes. Desde junio de 2026, Umeed dirige en solitario Attik Brewing.
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