Omnipollo Watermelon Milkshake IPA

Omnipollo Watermelon Milkshake IPA

Omnipollo Watermelon Milkshake IPA es una cerveza refrescante y profundamente innovadora, elaborada con pasión en las singulares instalaciones parroquiales de Omnipollo. Esta audaz receta pertenece a su aclamada y mundialmente famosa serie Milkshake®, una saga de culto que revolucionó el mercado internacional al fusionar la potencia del lúpulo con la textura de los batidos. Para lograr una complejidad sensorial verdaderamente deslumbrante, los maestros suecos han desplegado una generosa adición de puré natural de sandía fresca, perfectamente redondeada con la cremosidad inconfundible de la lactosa y un sutil e hipnótico toque de vainilla. Con una graduación alcohólica balanceada de 7.2% ABV, esta creación brinda una experiencia rica, jugosa y repleta de contrastes audaces concebida para romper todos los esquemas tradicionales.

Su presencia en copa resulta sumamente llamativa, desplegando una sugerente, densa y opaca turbidez de un precioso color amarillo dorado con destellos rosáceos muy sutiles. Se remata con una generosa, compacta y persistente corona de espuma blanca. En la fase olfativa, revela un perfil aromático arrollador, nítido y sumamente veraniego. Las potentes y golosas notas a gominola de sandía y fruta fresca recién cortada toman el control absoluto de la escena, entrelazándose de forma brillante con los refinados matices cítricos y tropicales del lúpulo, todo ello envuelto en un tierno y dulce fondo de vainilla láctica.

Durante el trago, la entrada en boca es untuosa, plena y de una textura sumamente envolvente, sedosa y cremosa en el paladar gracias al mágico aporte de la lactosa. Conforme acaricia la boca, su cuerpo estructurado desata una explosión frutal donde el sabor genuino y refrescante de la sandía camufla con maestría sus más de siete grados de alcohol. A su vez, un ligerísimo, limpio y bien integrado amargor herbal contrarresta el dulzor residual de la receta, evitando que resulte empalagosa. Su volumen alcohólico se percibe deliciosamente integrado, despidiéndose con un retrogusto prolongado, jugoso y dulcemente afrutado que invita de inmediato al siguiente sorbo.

Sobre Omnipollo

Omnipollo es una cervecería artesanal sueca fundada en 2010 por el maestro cervecero Henok Fentie y el artista Karl Grandin. La cervecería se encuentra en Sundbyberg, en la región de Estocolmo, y se ha convertido en una de las más reconocidas y respetadas del mundo. Omnipollo se caracteriza por sus cervezas creativas y experimentales, que combinan sabores y estilos de todo el mundo. La cervecería ha sido pionera en la elaboración de cervezas de estilo pastry stout, que combinan sabores dulces y tostados con notas de chocolate, café y pastelería.

En sus primeros años, Omnipollo era una cervecería nómada, que elaboraba sus cervezas en diferentes cervecerías de todo el mundo. En 2016, la cervecería abrió su propia fábrica en Sundbyberg, lo que le permitió aumentar su producción y distribución. Omnipollo ha ganado numerosos premios a lo largo de su trayectoria, incluyendo el título de “Cervecería del año” en los World Beer Awards en 2017. La cervecería también ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad, utilizando ingredientes locales y prácticas de producción respetuosas con el medio ambiente.

Trayectoria de Omnipollo

La historia de Omnipollo comienza en 2010, cuando Henok Fentie y Karl Grandin se conocieron en Estocolmo. Fentie era un maestro cervecero experimentado, que había trabajado en cervecerías de todo el mundo. Grandin era un artista que estaba interesado en el mundo de la cerveza. Los dos amigos decidieron fundar una cervecería juntos, con el objetivo de crear cervezas que fueran creativas y experimentales. La cervecería se llamó Omnipollo, que significa “todos los dioses” en latín. En sus primeros años, Omnipollo era una cervecería nómada, que elaboraba sus cervezas en diferentes cervecerías de todo el mundo. Esto les permitió experimentar con diferentes estilos y sabores. En 2016, Omnipollo abrió su propia fábrica en Sundbyberg, en la región de Estocolmo. Esto les permitió aumentar su producción y distribución.

Estilos de cerveza de Omnipollo

Omnipollo elabora cervezas de una amplia variedad de estilos, desde cervezas tradicionales hasta cervezas experimentales. La cervecería es especialmente conocida por sus cervezas de estilo pastry stout, que combinan sabores dulces y tostados con notas de chocolate, café y pastelería. Otros estilos populares de Omnipollo incluyen las cervezas de estilo sour, las cervezas de estilo IPA y las cervezas de estilo lager.

Contribuciones a la industria cervecera de Omnipollo

Omnipollo ha tenido un impacto significativo en la industria cervecera artesanal. La cervecería ha sido pionera en la elaboración de cervezas de estilo pastry stout, que han ganado una gran popularidad en todo el mundo. Omnipollo también ha sido reconocida por su compromiso con la sostenibilidad. La cervecería utiliza ingredientes locales y prácticas de producción respetuosas con el medio ambiente.