Sanfrutos El Campeón

Nota de cata de Sanfrutos El Campeón Doble IPA

Cerveza Sanfrutos El Campeón es la prueba del poderío técnico de la cervecera de Segovia, con esta cerveza artesana de estilo Doble IPA (8% ABV) de carácter rotundo y alma conquistadora. Los maestros de Cerveza Sanfrutos no escatiman en lúpulo para forjar esta joya de alta graduación que es un auténtico torrente de sabor.

Al irrumpir en el cristal, luce un intenso y llamativo color dorado, resguardado por una abundante y jabonosa corona de espuma blanca. Su espectro aromático es profundamente exótico, vigorosas ráfagas a mango maduro y jugosa mandarina se entrelazan con un persistente y embriagador fondo resinoso. En el tránsito por paladar, impone su jerarquía. Ofrece una textura rotunda que soporta magistralmente el grado alcohólico, dando paso a un amargor firme, prolongado y gloriosamente frutal que invita incesantemente al siguiente trago.

Servicio y Maridaje recomendado

• Servicio: Recomendamos degustar entre 6ºC y 8°C en una copa tipo IPA o Teku. Su diseño ligeramente cónico retendrá los compuestos volátiles del lúpulo, permitiendo que la fruta tropical brille con fuerza en cada sorbo.
• Maridaje: Soberbia para combinar con una sabrosa Melanzane alla Parmigiana; el elevado nivel de amargor y la viva carbonatación limpiarán el paladar tras cada bocado. También acompañando unas picantes alitas de pollo estilo Buffalo. Las notas frutales y dulces de la malta crearán un puente armónico fascinante mientras el amargor rebaja la sensación de picante.

Sobre Cervezas Sanfrutos

Cervezas Sanfrutos es una cervecera ubicada a los pies de la Sierra de Guadarrama, en la provincia de Segovia. Es una empresa familiar e independiente, que elabora cervezas de gran calidad. Su lema es ‘Cerveza de verdad’, y así ha sido desde su fundación en 2013. Tienen un gran catálogo de referencias propias, fijas y otras estacionales, que se han ganado el respeto y la atención del publico especializado. Además elaboran para cerveceras nómadas y realizan colaboraciones con otras cerveceras a ambos lados del Atlántico. Han recibido múltiples premios, como el premio “Emprendedor” 2018 de la FES, así como múltiples medallas en concursos nacionales e internacionales como el Barcelona Beer Challenge y Barrilito de Oro entre otros.

En Cervezas Sanfrutos están muy concienciados con la necesidad de desarrollar el sector económico de la cerveza artesana, de forma sólida y sostenible. Para ello no han dejado de invertir en la mejora de sus instalaciones. Tanto en la maquinaria para la elaboración de la cerveza, como en el uso racional y responsable de los recursos. A través de sistemas de autoabastecimiento, utilizando materias primas locales, reduciendo el consumo de agua y minimizando su huella de carbono.