Cervezas

Kosmonauta Cervecería: Un viaje intergaláctico a través de la cerveza artesanal

Kosmonauta Cervecería no es solo una marca, es el proyecto familiar de Ramiro Rodríguez Etchemendy, conocido en el sector como “El Mágico”. Esta cervecera representa un auténtico viaje estelar dedicado a la pasión por la cerveza artesanal, buscando siempre despertar los sentidos de quienes la prueban y ofrecer una experiencia de degustación de otra galaxia.

De los balcones de Buenos Aires a la maestría en Berlín

La historia de Kosmonauta tiene sus raíces a más de diez mil kilómetros de distancia. Hace más de dos décadas, Ramiro inició su trayectoria en el mundo del homebrewing desde el balcón de su apartamento en Buenos Aires (Argentina). Lo que comenzó como un simple hobby, basado en la experimentación constante y el perfeccionamiento autodidacta de recetas, lo convirtió rápidamente en una figura de referencia dentro de la emergente escena cervecera porteña.

Buscando llevar su técnica al más alto nivel profesional, en 2019 dio un salto crucial, se trasladó a Alemania para formarse como maestro cervecero en el prestigioso VLB de Berlín. Allí no solo adquirió una base técnica inmejorable, sino que formó parte del equipo de algunas de las mejores cervecerías artesanales de la capital alemana, forjando su propio estilo y visión.

Aterrizaje en Madrid: Nace Kosmonauta

Con el bagaje adquirido y la técnica pulida al milímetro, Ramiro regresó a España en 2020 para materializar su sueño. Así nace oficialmente Kosmonauta Cervecería, estableciendo su base de operaciones en Paracuellos de Jarama (Madrid) durante sus primeros años, para después trasladarse a Toledo y formar equipo con Cervezas Speranto y Guaja Brewery. A diferencia de otras marcas nómadas, Kosmonauta se enorgullece de elaborar cada una de sus recetas con su propio equipo, lo que les permite un control exhaustivo sobre cada fase de la producción.

Un catálogo estelar: Calidad y sabor sin límites

Kosmonauta Cervecería te invita a embarcarte en un viaje sensorial repleto de aromas frescos y sabores intensos. Su catálogo abarca un amplio espectro de recetas diseñadas para satisfacer tanto a los paladares que buscan frescura lupulada como a los amantes de los perfiles oscuros y torrefactos.

Entre sus elaboraciones más destacadas encontrarás:

• IPAs y Pale Ales: Cervezas vibrantes, de aroma fresco y perfil marcadamente afrutado, ideales para los devotos del lúpulo.

• Stouts y Porters: Recetas profundas, sedosas y complejas, donde las maltas tostadas son las absolutas protagonistas.

• Sour: Refrescantes y muy vivas, con gran especialidad en el estilo Catharina Sour.

• Calidad innegociable: Todas sus referencias comparten un denominador común: el uso exclusivo de ingredientes de la más alta calidad y una ejecución técnica impecable.

Prepárate para el despegue. Kosmonauta Cervecería es una expedición ineludible para cualquier amante de la cerveza artesanal que busque autenticidad, talento y sabor puro en su copa.