Brasserie Dupont Avec Les Bons Vœux

Brasserie Dupont Avec Les Bons Vœux Saison

Brasserie Dupont Avec Les Bons Vœux es una legendaria e histórica cerveza belga de estilo Saison (9.5% ABV). Creada originalmente en 1970 como un regalo de Año Nuevo para los clientes más fieles de la cervecería, esta majestuosa receta de fermentación alta y refermentación en botella representa la cúspide de la tradición cervecera de la región de Hainaut.

Al servirla, despliega un brillante color rubio dorado con brillos cobrizos, además, muestra una ligera turbidez natural, coronada por una imponente y rocosa espuma blanca. En nariz revela un perfil aromático arrollador y sumamente complejo, dominado por vibrantes notas a levadura especiada, pimienta negra, clavo, cítricos maduros y sutiles toques herbales de lúpulo.

Su entrada en boca es robusta, plena y reconfortante. El paladar experimenta una noble calidez alcohólica que se integra magistralmente con la base maltosa y un amargor terroso y refinado, despidiéndose con un final asombrosamente seco.

Sobre Brasserie Dupont

Brasserie Dupont es sinónimo de perfección dentro del estilo Saison histórico. Esta centenaria cervecería agrícola se ubica en la pequeña localidad belga de Tourpes. La familia Dupont adquirió esta histórica propiedad rural en el año 1920. Desde entonces, mantienen técnicas de elaboración casi extintas en la industria actual.

Utilizan singulares tanques cuadrados para lograr una fermentación excepcionalmente compleja y profunda. El gran emblema de la casa es la mítica Saison Dupont. Nuestro sumiller la considera el patrón oro mundial de las cervezas rústicas. Destaca por su final tremendamente seco, un amargor persistente y notas especiadas. Originalmente, esta refrescante receta apagaba la sed de los temporeros agrícolas estivales. Hoy en día, es una referencia de culto para los paladares exigentes.

Su catálogo esconde otras maravillas increíbles como la potente y afrutada Moinette. También elaboran la emblemática Avec Les Bons Vœux durante las fiestas navideñas. Todas sus recetas de alta calidad experimentan una segunda fermentación en botella. Esto garantiza una gasificación fina y una evolución del sabor impecable. Llena tu copa con la máxima expresión del auténtico campo cervecero belga.