Caleya Koori New England IPA
Caleya Koori es una cerveza artesana de estilo New England IPA (7,2% ABV), que demuestra por qué los asturianos son indiscutibles referentes nacionales. Esta auténtica bomba de sabor apuesta por un deslumbrante tándem de lúpulos Citra y Nelson Sauvin para ofrecer un sedoso «zumo» de carácter excepcional.
Al servirla en la copa, luce un radiante color dorado pajizo con la característica turbidez del estilo, coronada por una cremosa y persistente espuma blanca. Su perfil aromático es un cautivador estallido tropical, la nariz se rinde ante intensas y jugosas notas de maracuyá, elegantemente entrelazadas con los distintivos destellos a uva blanca del lúpulo neozelandés.
En boca es pura opulencia frutal. Su cuerpo pleno y textura sumamente aterciopelada envuelven el paladar, culminando en un final redondo, profundamente jugoso y con un amargor exquisitamente suave que invita a seguir bebiendo.
Sobre Caleya
La historia de Cerveza Caleya comienza en el año 2001 cuando Gonzaga, César “Pinchu” y Silver se fueron a estudiar a La Escuela de Cine de Ponferrada, allí conocieron a Enrique Cacicedo, socio de Dougall´s. Entre cerveza y cerveza cimentaron una amistad que años más tarde, sin saberlo ninguno de los cuatro les llevaría a beber su propia cerveza. Años más tarde, en 2010, les llegó la noticia de que Kike estaba haciendo cerveza con Andrew Dougall en Lierganes (Cantabria). Este encuentro fue especial porque Kike les animó a empezar a elaborar su propia cerveza. Se percataron de que en Asturias no había ninguna “micro” y se pusieron manos a la obra.
Apostaron por un nuevo tipo de riqueza sostenible y comprometida con el entorno, aprovechando los magníficos recursos que esta privilegiada tierra nos cede y usándolos de forma beneficiosa y consecuente. Bajo el lema de “hacer cerveza rica y no hacerse ricos con la cerveza” comenzaron a dar los primeros pasos en este proyecto ilusionante y distinto, que tras muchos avatares y vicisitudes vio la luz. A partir de ahí se pusieron manos a la obra. La energía, el trabajo y la alegría que Gonzaga transmitía, quedaron depositadas en Cerveza Caleya y les hicieron seguir adelante con el proyecto con más fuerza y pasión que nunca.
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