Cyclic Beer Farm Xino Xano

Cyclic Beer Farm Xino Xano Dry-Hopped Sour

Cyclic Beer Farm Xino Xano es una vibrante cerveza de estilo Dry-Hopped Sour (4.0% ABV). Empleando el método tradicional de elaboración de una Berliner Weisse, con una base de 50% de cebada malteada belga orgánica y 50% de trigo malteado belga, co-fermentada con su levadura propia y bacterias de ácido láctico, para luego terminar con una gran adición de lúpulo en dry-hopping. Esta refrescante receta alcanza una expresión frutal inigualable que ofrece un trago refrescante como pocas cervezas encontramos en este estilo.

Al servirla, despliega un luminoso color amarillo pajizo con una sutil turbidez natural, coronada por una efervescente y blanca espuma. En nariz revela un perfil aromático arrollador y jugoso, dominado por vibrantes notas a maracuyá, piña, cítricos frescos y un delicado toque rústico propio de su fermentación.

Su entrada en boca es sumamente ligera, crujiente y vivaz. El paladar experimenta una acidez brillante y muy refrescante que se funde magistralmente con los sabores tropicales del lúpulo, culminando en un final asombrosamente seco y adictivo.

Sobre Brasserie Dupont

Cyclic Beer Farm es un auténtico oasis de creatividad cervecera. Esta microcervecería independiente está ubicada en el corazón de Barcelona. Alberto y Joshua lideran este fascinante y singular proyecto artesanal.

Están especializados en cervezas rústicas y estilos tradicionales de granja. Su maestría técnica brilla en el complejo universo de la fermentación mixta. Nuestro sumiller destaca el uso impecable de levaduras salvajes propias. Elaboran maravillosas Farmhouse Ales y cervezas de inspiración Saison belga.

Trabajan estrechamente con pequeños agricultores para obtener frutas e ingredientes locales. Este enfoque de proximidad garantiza una frescura aromática absolutamente inigualable. Sus cervezas siempre presentan una acidez muy elegante y equilibrada. Desprenden aromas intensamente frutales entrelazados con matices rústicos y especiados.

Son tragos tremendamente refrescantes que evolucionan magníficamente dentro del vaso. También experimentan con crianzas en barrica y perfiles muy vinícolas. Llena tu copa y saborea la vanguardia barcelonesa más salvaje. Experimenta la auténtica magia de las levaduras indomables en casa.