Espiga Cockroach Lady

Espiga Cockroach Lady West Coast IPA

Espiga Cockroach Lady es el resultado de la colaboración entre Cervesa Espiga y Cockroach Brew, para crear una West Coast IPA (6,5% ABV y 55 IBU) deslumbrante y altamente bebible. Esta colaboración apuesta por una ola de frescura gracias a un vanguardista cargamento de lúpulos que incluye Strata Cryo, el novedoso Krush y la exclusiva variedad neozelandesa Dolcita.

Al llenar la copa, exhibe una impecable claridad de color dorado brillante, coronada por una blanca y persistente espuma. La fase olfativa regala un perfil aromático sumamente complejo, intensas notas a fruta de la pasión, melocotón y cítricos se funden con fascinantes destellos tropicales de melón, coco y un sutil recuerdo resinoso. Su recorrido gustativo es la pura esencia de la costa oeste. De cuerpo medio y perfil extremadamente limpio, ofrece un amargor seco y directo que garantiza un trago ágil, refrescante y muy adictivo.

Servicio

Degustar entre 6-8°C en copa tipo IPA o Shaker.

Maridaje

Excelente junto a un tradicional pulpo a la gallega (á feira), o acompañando unos crujientes nachos con guacamole.

Sobre Cervesa Espiga

Cervesa Espiga nace en el corazón del Alt Penedès (Barcelona) impulsada por la vocación de dos jóvenes biólogos, Arnau Rovira y Teresa Galván. Lo que comenzó como un sueño compartido se ha consolidado como uno de los proyectos más respetados e influyentes del panorama craft contemporáneo. Bajo su lema innegociable de «pasión por la cerveza», rinden homenaje a su entorno creando recetas vivas, honestas y de una calidad técnica intachable.

El equipo de Espiga es ampliamente celebrado por su dominio magistral del lúpulo, firmando IPAs modernas, enormemente jugosas y de una expresividad aromática deslumbrante. Sin embargo, su espíritu inquieto también los empuja a explorar terrenos más profundos, destacando su aclamada línea de cervezas oscuras envejecidas en barrica (Barrel-Aged) y proyectos de fermentación mixta. Espiga representa el equilibrio perfecto entre la innovación audaz y el respeto absoluto por la materia prima.