Brasserie Dupont Saison

Brasserie Dupont Saison

Brasserie Dupont Saison es la auténtica pionera y el referente mundial absoluto del estilo Saison (6.5% ABV). Elaborada históricamente durante el invierno en la granja-cervecería de Tourpes (Bélgica) para saciar la sed de los temporeros agrícolas en verano, esta receta icónica brilla gracias a la magia inigualable de su histórica cepa de levadura autóctona.

Al servirla, despliega un radiante color rubio dorado con una fina turbidez natural, coronada por una imponente, rocosa y persistente espuma blanca. En nariz revela un perfil aromático rústico y sumamente expresivo, dominado por vibrantes notas a levadura especiada, pimienta negra, cítricos frescos y un elegante toque floral y terroso.

Su entrada en boca es viva, crujiente y efervescente. El paladar experimenta un brillante equilibrio entre su carácter afrutado y un amargor noble, despidiéndose con un final magistralmente seco, limpio y profundamente refrescante.

Sobre Brasserie Dupont

Brasserie Dupont es sinónimo de perfección dentro del estilo Saison histórico. Esta centenaria cervecería agrícola se ubica en la pequeña localidad belga de Tourpes. La familia Dupont adquirió esta histórica propiedad rural en el año 1920. Desde entonces, mantienen técnicas de elaboración casi extintas en la industria actual.

Utilizan singulares tanques cuadrados para lograr una fermentación excepcionalmente compleja y profunda. El gran emblema de la casa es la mítica Saison Dupont. Nuestro sumiller la considera el patrón oro mundial de las cervezas rústicas. Destaca por su final tremendamente seco, un amargor persistente y notas especiadas. Originalmente, esta refrescante receta apagaba la sed de los temporeros agrícolas estivales. Hoy en día, es una referencia de culto para los paladares exigentes.

Su catálogo esconde otras maravillas increíbles como la potente y afrutada Moinette. También elaboran la emblemática Avec Les Bons Vœux durante las fiestas navideñas. Todas sus recetas de alta calidad experimentan una segunda fermentación en botella. Esto garantiza una gasificación fina y una evolución del sabor impecable. Llena tu copa con la máxima expresión del auténtico campo cervecero belga.