La Grúa Amnesia Haze New England IPA
La Grúa Amnesia Haze es una espectacular y jugosa cerveza de estilo New England IPA, elaborada con maestría por la reconocida cervecera cántabra Cervezas La Grúa. Haciendo un guiño en su nombre a los perfiles más audaces y aromáticos, esta receta es una auténtica explosión frutal de vanguardia, apostando por un Doble Dry-Hopping de lúpulos Citra, Mosaic y Amarillo, que despliegan todo su potencial sobre una base sedosa rica en avena y trigo.
Al servirla, despliega un vibrante color amarillo anaranjado con una densa y opaca turbidez que evoca visualmente un zumo tropical recién exprimido, coronada por una cremosa y persistente espuma blanca. En nariz revela un perfil aromático arrollador y muy fresco, dominado por vibrantes notas a mango maduro, melocotón jugoso, cítricos y sutiles matices herbáceos o dank que le aportan un carácter único y maravillosamente complejo.
Su entrada en boca es aterciopelada, plena y sumamente envolvente. El paladar experimenta un torrente de sabores afrutados que enmascaran cualquier aspereza, acompañados de un amargor extremadamente sutil, limpio y amigable. Se despide con un final prolongado, jugoso y profundamente refrescante que invita a seguir disfrutando de su perfil hazy.
Sobre Cervezas La Grúa
Cervezas La Grúa es una cervecera artesanal ubicada en el pueblo de Pontejos, en Cantabria, España, fundada en 2013 por los hermanos Javier y Luis Miguel de la Peña, quienes compartían la pasión por la cerveza y la inquietud por crear una cerveza artesana de calidad, elaborada con ingredientes naturales y siguiendo los métodos tradicionales.
La filosofía de Cervezas La Grúa se basa en la búsqueda de la excelencia en la elaboración de cerveza artesanal. Para ello, utilizan únicamente ingredientes naturales de primera calidad, como maltas de cebada, lúpulos y agua de Cantabria. Además, apuestan por la innovación, incorporando nuevas variedades de maltas y lúpulos para crear cervezas con sabores únicos y sorprendentes.
En la actualidad, elabora una amplia gama de cervezas artesanales, que abarcan diferentes estilos, desde las clásicas Pale Ale y Lager hasta las más modernas NEIPA, American IPA o Sour.
Cervezas La Grúa ha experimentado un crecimiento exponencial en los últimos años. En 2022, la cervecera aumentó su producción en un 50%, y sus cervezas están presentes en más de 500 puntos de venta en toda España.
Para el futuro, tienen previsto seguir creciendo y expandiéndose a nuevos mercados. Además, la cervecera tiene en marcha varios proyectos innovadores, como la elaboración de cervezas con ingredientes autóctonos de Cantabria o la creación de una nueva línea de cervezas sin gluten.
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