IPA - New England (NEIPA)

La cerveza artesanal de estilo NEIPA o New England IPA tiene su origen en la primera mitad de la década de 2010, en la región de Nueva Inglaterra en los Estados Unidos. Se cree que Alchemist Heady Topper es el ejemplo original y la inspiración para muchas otras interpretaciones posteriores. Originalmente se podía entender al estilo NEIPA como una variación de la American IPA con sabores y aromas frutales más intensos, un cuerpo suave junto a una sensación sedosa en la boca, comúnmente brumosa y sustanciosa. En su elaboración, el énfasis en el lupulado tardío, especialmente el lupulado en seco, con lúpulos con cualidades de frutas tropicales, otorga el carácter ‘jugoso’ específico por el que se conoce a este estilo.