Founders Centennial IPA American IPA
Founders Centennial IPA rinde un glorioso homenaje a la tradición artesanal estadounidense. Esta cerveza artesana de estilo American IPA (7,2% ABV y 65 IBU), galardonada con la medalla de bronce en el Barcelona Beer Challenge, es un emblema de la «vieja escuela», donde la intensidad floral del lúpulo encuentra su contrapeso perfecto en una robusta base de maltas Crystal, Múnich y Golden Promise.
Al abrirla y servirla, resplandece con un hermoso tono ámbar cobrizo, sosteniendo una esponjosa y firme corona color marfil. Su fragancia es profundamente embriagadora, el lúpulo Centennial monopoliza el aroma con vibrantes notas florales, penetrantes destellos cítricos y resina.
El ataque en boca es soberbio. El contundente dulzor caramelizado de las maltas abraza un amargor franco y resinoso, logrando un regusto excepcionalmente equilibrado.
Servicio
Degustar entre 6-8°C en copa tipo Nonic o Shaker.
Maridaje
Magnífica para acompañar unas croquetas queso de cabra y espinacas, o junto a una clásica cheese burger americana a la parrilla.
Sobre Founders Brewing Co
Founders Brewing Co. es originaria de Grand Rapids (Michigan – USA), es uno de los pilares fundamentales del movimiento artesanal estadounidense. Nacida de la obstinación de Mike Stevens y Dave Engbers tras asomarse a la bancarrota en sus inicios, la cervecera resurgió bajo una filosofía inquebrantable: elaborar cervezas audaces, complejas y sin concesiones, diseñadas para paladares inconformistas y no para el público masivo. Hoy son auténticas leyendas globales con un doble legado histórico. Por un lado, se erigen como maestros absolutos del añejamiento en barrica, alcanzando la inmortalidad cervecera con joyas oscuras como su aclamada Kentucky Breakfast Stout (KBS), madurada en profundas minas subterráneas. Por otro, revolucionaron la bebibilidad moderna creando referentes eternos que definieron el estilo Session IPA. Founders representa la osadía pura, un carácter rebelde y una calidad técnica sencillamente portentosa en cada botella.
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