Pack de Cervezas Trapenses personalizable
Adéntrate en la tradición cervecera más exclusiva y antigua del mundo diseñando tu propia selección. Este pack personalizable es el regalo definitivo para los paladares exigentes, permitiéndote combinar cervezas excepcionales elaboradas dentro de los muros de los monasterios y abadías trapenses. Tienes a tu disposición 6 cerveceras trapenses tradicionales y más de una docena de cervezas de una calidad altísima, cada una de ellas es el legado de tradiciones que recorren los últimos cinco siglos. Puedes descubrir más sobre la cerveza trapense en este articulo de nuestro blog: La cerveza trapense.
El sello ATP – Authentic Trappist Product garantía de autenticidad y calidad
Para garantizar la autenticidad de las cervezas trapenses, la Asociación Internacional Trapense otorga el sello «Authentic Trappist Product» (Producto Trapense Auténtico). Este sello certifica que la cerveza ha sido elaborada dentro de una abadía trapense bajo el control de los monjes y que los ingresos generados se utilizan para el sustento de la comunidad y obras benéficas. Es un distintivo de calidad y autenticidad que da testimonio del compromiso de la orden con la producción genuina.
Nuestro sumiller profesional te recomienda: El legado de las abadías trapenses en el mundo
«La tradición de la cerveza trapense requiere de un profundo respeto por todo el proceso de elaboración de sus cervezas, desde la receta, pasando por el cocinado, y la maduración final, donde la fermentación se cuida hasta el ultimo detalle. Como sumiller profesional, te aseguro que tras años degustando estas joyas la experiencia siempre es sobresaliente, refinada y deliciosa en todas ellas. Es tal su calidad que siempre invito a guardar alguna de ellas, a buen recaudo, para disfrutarlas dentro de unos años y asombrarte con su evolución. Siempre sorprendente y gustosa.»
Estas son las cerveceras seleccionadas para crear tu pack de cervezas trapenses, sus cervezas son historia cervecera:
Brasserie d’Orval
La abadía cisterciense de Brasserie d’Orval, escondida en los bosques del sur de Bélgica, es una auténtica rareza en el mundo trapense al comercializar una única y mítica cerveza de color ámbar anaranjado. Considerada una obra maestra, la cerveza Orval, su enorme complejidad técnica radica en el lupulado en frío para potenciar los aromas florales y en la adición de levadura salvaje Brettanomyces para generar una segunda fermentación en botella. Este proceso confiere a la cerveza un carácter evolutivo fascinantenmente unico, mientras una botella fresca destaca por un amargor herbal vibrante y crujiente, los años de guarda transforman el líquido, aportándole sofisticados matices añejos, secos, terrosos y sutilmente afrutados. Una leyenda líquida que alcanza su máxima expresión al degustarse en su exclusiva copa de cáliz, rindiendo homenaje a la icónica trucha dorada de su etiqueta.
Westvleteren (Brouwerij De Sint-Sixtusabdij)
Fundada en 1838, la cervecería trapense Brouwerij De Sint-Sixtusabdij (Westvleteren) es mundialmente venerada por su exclusividad y su estricta filosofía monástica de elaborar cerveza únicamente para el sustento de la abadía y sus obras de caridad. Sus producciones, creadas artesanalmente bajo la supervisión de los monjes y famosas por presentarse en botellas sin etiqueta identificadas exclusivamente por el color de su chapa, tienen como joya indiscutible a la Westvleteren 12. Esta mítica Quadrupel belga, considerada frecuentemente como una de las mejores cervezas del mundo, ofrece una experiencia de cata excepcional caracterizada por un cuerpo denso y sedoso, donde deslumbran aromas y sabores profundos a frutas pasas, ciruela, caramelo oscuro y malta tostada, culminando en un final cálido, especiado y de una complejidad inigualable.
Mount Saint Bernard Abbey
La abadía de Mount Saint Bernard alberga un tesoro cervecero histórico. Situada en el condado inglés de Leicestershire (Reino Unido), es hogar de monjes cistercienses. Ellos son los creadores de Tynt Meadow y de Tynt Meadow Blonde, dos auténtica joyas líquidas. Son las únicas cervezas trapenses elaboradas en territorio británico. Su nombre rinde homenaje al prado donde los monjes se asentaron originalmente. Nuestro sumiller destaca el fascinante carácter de Tynt Meadow, de estilo Strong Dark Ale inglesa, con matices sutiles de higos, frutas negras y un toque especiado delicioso. Al mismo tiempo, nuestro sumiller recalca que la Tynt Meadow Blonde con sus accesibles 5% ABV y elaborada con ingredientes 100% británicos, ofrece un perfil excepcionalmente refrescante que desborda aromas cítricos a mandarina y naranja, sutiles toques de vainilla y matices de clavo. Siendo la primera y única cerveza de estilo English Blonde Ale trapense. Su producción es tan escasa que no siempre están disponibles en nuestra tienda.
Chimay
Las cervezas de Chimay se elaboran en la Abadía cisterciense de Scourmont desde 1862. Chimay es un pilar fundamental del auténtico sello trapense, manteniendo el firme compromiso de destinar sus beneficios al sostenimiento de la comunidad y a obras sociales. Nuestro sumiller, destaca la enorme consistencia y complejidad de sus recetas, cimentadas en una mítica cepa de levadura única aislada en 1948 que aporta un inconfundible carácter afrutado y especiado a todas sus elaboraciones. Su catálogo brilla con joyas de guarda como la legendaria Chimay Azul (Grande Réserve), una cerveza oscura y potente que evoluciona majestuosamente en botella desarrollando profundas notas a caramelo tostado, frutas pasas y un final cálido. Acompañada de referentes clásicos como la sedosa y cobriza Chimay Roja y la vibrante y floral Chimay Blanca, esta abadía representa una clase magistral sobre la excelencia, la tradición y la riqueza organoléptica de la escuela belga. Además de varias cervezas más igualmente deliciosas.
Westmalle
La abadía de Westmalle es la cuna absoluta de la tradición trapense. Situada en la provincia de Amberes (Bélgica), elabora cervezas desde 1836. Los monjes cistercienses supervisan rigurosamente cada fase de este meticuloso proceso artesanal. Su inconmensurable aportación a la historia es la creación de dos estilos universales, el Belgian Dubbel y el Belgian Tripel. Nuestro sumiller venera la Westmalle Trappist Tripel como la madre de todas las Tripel. Es una deslumbrante cerveza dorada, intensamente afrutada y con un amargor elegante. Por su parte, la oscura Westmalle Trappiest Dubbel es un prodigio de malta tostada. Ofrece notas ricas y complejas de caramelo oscuro, plátano y pasas maduras. Toda su gama se somete a una segunda fermentación natural en la botella. Esto garantiza una gasificación chispeante y su famosa corona de espuma densa.
Brouwerij St. Bernardus
La Brouwerij St. Bernardus es un pilar fundamental de la historia cervecera belga. Esta legendaria fábrica se sitúa en el encantador y tranquilo pueblo de Watou. Durante varias décadas del siglo pasado, elaboraron cerveza para los monjes de Westvleteren. En 1992 la licencia terminó, pero ellos conservaron las recetas originales intactas. También mantuvieron su histórica y codiciada cepa de levadura originaria de San Sixto. Su agua purísima se extrae de un pozo a 150 metros de profundidad. Todo esto garantiza una continuidad inigualable en su perfil de sabor clásico. La joya indiscutible de su catálogo es la mundialmente venerada St. Bernardus Abt 12. Esta Quadrupel oscura destaca por sus profundas notas a pasas, ciruelas y caramelo. Nuestro sumiller la considera una auténtica obra de arte para saborear con tranquilidad. Otras creaciones maravillosas incluyen la potente Prior 8 y la elegante Tripel. Incluso elaboran una fantástica Witbier creada en colaboración con el maestro Pierre Celis. Toda su gama respeta los estrictos procesos de la alta fermentación tradicional belga. Cada botella desarrolla una segunda fermentación para asegurar una textura espumosa inconfundible.
Consejos de maridaje para estilos belgas
Las cervezas trapenses tienen un marcado perfil gastronómico que exige platos a su altura. Las opciones oscuras, densas y de alta graduación (como Rochefort 8, Chimay Roja o St. Bernardus Abt 12) son el maridaje definitivo para guisos intensos de carne, estofados y postres basados en chocolate negro. Para las opciones más rubias, secas y efervescentes (como Orval, Westmalle Tripel o Chimay Blanca), te recomiendo encarecidamente acompañarlas con una tabla de quesos curados intensos o quesos azules.
¿Cómo configurar tu pack regalo?
Diseñar tu propio pack personalizado es muy sencillo, solo debes tener en cuenta estas condiciones para asegurar la mejor experiencia:
- El Pack debe incluir un mínimo de 12 cervezas, a partir de ahí puedes añadir a tu gusto.
- Puedes añadir un máximo de 3 unidades de la misma cerveza para garantizar la variedad del pack.
- También puedes no incluir algunas de las cervezas que están disponibles en la selección.
- La selección disponible se actualiza en tiempo real sujeto a nuestro stock para garantizar la máxima frescura.
Envíos rápidos y Recogida Local en Oviedo
Preparamos cada caja con embalaje de alta protección para que las cervezas viajen perfectamente protegidas y llegue en condiciones óptimas a cualquier punto de la península. Además, si necesitas inmediatez o buscas un regalo de última hora, selecciona la opción de Recogida Local gratuita en Oviedo al finalizar tu compra; prepararemos tu pedido para que solo tengas que pasar a recogerlo en nuestro punto oficial de entrega en la calle Foncalada 13.
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